Aplicação 

A peptona de Soja é um produto obtido pela digestão enzimática de farinha de soja, solúvel em água. Ela é utilizada para a produção de antibióticos e outros produtos de fermentação e para a preparação de meio de cultura para microbiologia.

 

Preparação 

Dissolver em água destilada ou deionizada e esterilizar em autoclave.

 

Aparência do meio 

Produto desidratado, bege, fluido e homogêneo.

 

Informações Técnicas 

Solubilidade em Água a 2%                  Completa

pH em Concentração 2%                      7,0 ± 0,5

Perda na Secagem                                 ? 5,0%

Nitrogênio Total                                      9- 11%

Nitrogênio á-amino (NA)                          2-3%

Cinza                                            Não superior a 15%